Sandeman: Porto’s Finest

Die Marke Sandeman steht nicht nur für hochwertige Weine, sondern auch für eine lange Tradition und ein tiefes Verständnis für die Kunst der Weinherstellung. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen die Besonderheiten der Marke sowie die Vielfalt ihrer Portweine näherbringen.

Manche Orte bewahren die Zeit, die Erinnerungen und die Aromen einer Region. Die Sandeman-Weinkellerei ist so ein Ort. Ein prächtiges Gebäude, in dem der international bekannteste Wein aus Porto hergestellt wird. Im Jahr 1790 gründete der schottische Weinliebhaber George Sandeman in London eine eigene Firma, die sich auf Portweine und Sherrys spezialisierte. 1928, fast 40 Jahre später, wird der Don Sandeman mit seinem charakteristischen Umhang und dem Sombrero Cordobés zum ikonischen Logo für den Portwein dieser Marke. Heute ist Sandeman bekannt für seine erstklassigen Ports und hat sich einen festen Platz in der Welt der Weine erobert.

Das Produktionsverfahren

Sandeman hat sich von Anfang an auf die Herstellung von hochwertigen Portweinen spezialisiert. Die Reben wachsen in den hügeligen Regionen des Douro-Tals, wo das einzigartige Mikroklima und die besondere Terroir-Beschaffenheit optimale Bedingungen für den Weinbau bieten. Die Trauben werden von Hand geerntet und in grossen Steinlagaren gepresst - eine seit Jahrhunderten unveränderte Methode. Diese Technik ermöglicht eine optimale Extraktion der Aromen und des Charakters der Trauben, gefolgt von der Gärung. Portwein ist immer ein Verschnitt aus verschiedenen einheimischen Rebsorten. Alle Portweine sind ein Verschnitt aus verschiedenen Ernten, mit Ausnahme der LBVs (Late Bottled Vintages), Vintages und Colheitas, die aus einer einzigen Ernte stammen.

>100 verfügbar

Sandeman Fine Tawny Porto 19.5° 75cl

CHF 15.90

In den Filialen verfügbar

Sandeman Fine White Porto 19.5° 75cl

CHF 15.90

Details

4 verfügbar

Sandeman Medium Dry Sherry 15° 75cl

CHF 12.50

Der Reifungsprozess

In Vila Nova de Gaia erfolgt noch heute die Lagerung und Reifung der Ports in traditionellen Kellern, die oft besichtigt werden können. Jeder Portwein wird mit grösster Sorgfalt hergestellt und reift in grossen Eichenfässern für den Ruby-Stil und in kleinen Eichenfässern für den Tawny-Stil, die dem Wein komplexe Aromen verleihen.

Die Produktpalette von Sandeman

Sandeman zeichnet sich durch die Vielfalt seiner Portweine aus.

Innerhalb des Ruby-Stils bietet das Portfolio von Sandeman mehrere Weine an:

Der klassische Ruby Port sowie der Reserve zeichnen sich durch ihre leuchtend rote Farbe und fruchtige Aromen aus, die nach und nach an Komplexität gewinnen, wobei der Reserve ein intensiveres und feurigeres Profil aufweist. Er passt hervorragend zu Schokolade oder fruchtigen Desserts.
Der Late Bottled Vintage (LBV) Port bietet eine tiefere Fruchtintensität und weiche Tannine, was ihn zu einer idealen Wahl für reichhaltige Gerichte macht. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein mit einem ähnlichen Profil wie einen Vintage Port zu schätzen wissen, aber nicht jahrelang auf die Reifung warten wollen.
Vintage Port, ein Wein aus einer einzigen Ernte, ist das Flaggschiff der Sandeman-Kollektion und wird nur in aussergewöhnlichen Jahren aus den besten Weinbergen hergestellt. Er reift viele Jahre lang in der Flasche und entwickelt dabei komplexe Aromen, die ihn zu einer seltenen und geschätzten Wahl für besondere Anlässe machen.

Sandeman bietet mit seinem umfassenden Fachwissen über den Tawny-Stil mehrere Weine an:

Klassischer Tawny Port sowie Reserve und Aged Tawnies von 10, 20, 30, 40 und 50 Jahren bestechen durch ihre elegante Bernsteinfarbe und zunehmend komplexe Noten von Nüssen und Trockenfrüchten. Mit zunehmender Reife gewinnen sie an Tiefe und Raffinesse und bieten ein vielschichtiges Geschmacksprofil. Diese Weine passen hervorragend zu gereiftem Käse und können auch allein genossen werden.
Der White Port schliesslich, der aus weissen Trauben hergestellt wird, bietet ein frisches, fruchtiges Profil. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder für erfrischende Cocktails.

Good to know

Wussten Sie, dass Sandeman zahlreiche Auszeichnungen für seine Weine erhalten hat? Heute ist Sandeman die am häufigsten ausgezeichnete Portweinmarke der Welt. Dies spricht nicht nur für die Qualität der Weine, sondern auch für das Engagement der Marke für kontinuierliche Innovation bei gleichzeitiger Wahrung der Tradition des Portweins.

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