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Bovard Fumé St. Saphorin 2023 Waadt AOC 12.5° 70cl

Die 3 Hektar große Parzelle liegt am östlichen Ende des Appellationsgebiets und profitiert von einem frühen und im Lavaux einzigartigen Föhnmikroklima. Dieser Wein zeigt eine leicht geröstete Nase, die von einer wunderschönen aromatischen Komplexität geprägt ist, mit Noten von Haselnüssen und Birnen. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und vollmundig, mit ausgeprägten Aromen von Honig und weissen Früchten.Er harmoniert besonders gut mit Vorspeisen mit Vinaigrette, Gerichten in Safransauce, Gerichten auf Tomatenbasis sowie mit Lachs und Süsswasserfischen.

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Bovard Fumé St. Saphorin 2023 Waadt AOC 12.5° 70cl

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Basel, Laufenstrasse 16 0 Basel, Schneidergasse 27 6 Basel, Untere Rebgasse 18 0 Bern, Westside 0 Bern, Kramgasse 45 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 0
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1 x 70cl

Die 3 Hektar große Parzelle liegt am östlichen Ende des Appellationsgebiets und profitiert von einem... Die 3 Hektar große Parzelle liegt am östlichen Ende des Appellationsgebiets und profitiert von einem frühen und im Lavaux einzigartigen Föhnmikroklima. Dieser Wein zeigt eine leicht geröstete Nase, die von einer wunderschönen aromatischen Komplexität geprägt ist, mit Noten von Haselnüssen und Birnen. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und vollmundig, mit ausgeprägten Aromen von Honig und weissen Früchten.Er harmoniert besonders gut mit Vorspeisen mit Vinaigrette, Gerichten in Safransauce, Gerichten auf Tomatenbasis sowie mit Lachs und Süsswasserfischen.

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Art-Nr.: 102905

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Schmeckt nach

Ein leicht geröstetes Buket mit einer herrlichen aromatischen Komplexität, die Noten von Haselnüssen und Birnen umfasst. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und vollmundig, mit harmonischen Nuancen von Honig und weissen Früchten.
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Zusatzinformation

Marke

Bovard

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Waadt

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chasselas
Passt zu
Fisch , Fondue & Raclette , Geflügel , Gemüse , Hartkäse , Mediterrane Küche , Spargel , Weichkäse

Herstellungsprozess

Die Reifung erfolgt burgundertypisch für 10 Monate in neuen oder einjährigen Eichenfässern.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2038

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Zusatzinformation

Marke

Bovard

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Waadt

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chasselas
Passt zu
Fisch , Fondue & Raclette , Geflügel , Gemüse , Hartkäse , Mediterrane Küche , Spargel , Weichkäse

Herstellungsprozess

Die Reifung erfolgt burgundertypisch für 10 Monate in neuen oder einjährigen Eichenfässern.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2038

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Passt zu

Gemüse
Hartkäse
Fondue & Raclette
Spargel
Mediterrane Küche
Geflügel
Weichkäse
Fisch
Ein leicht geröstetes Buket mit einer herrlichen aromatischen Komplexität, die Noten von Haselnüssen und Birnen umfasst. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und vollmundig, mit harmonischen Nuancen von Honig und weissen Früchten.

Passt zu

Gemüse
Hartkäse
Fondue & Raclette
Spargel
Mediterrane Küche
Geflügel
Weichkäse
Fisch

Über Bovard

Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.